Когда я на столе увидела салат “Малахитовый браслет”, то первое что мне пришло в голову: “Фруктовый салат, но как он сохраняет такую форму?”, но как же я ошибалась. Этот салат готовиться из сыра и просто дополнительным ингредиентом идет киви, используемое в качестве украшения. Вкус у блюда необычный и рука сама тянется за добавкой.

Итак, что же нам необходимо чтобы приготовить салат из сыра “Малахитовый браслет”? А потребуется нам небольшой продуктовый набор, состоящий из:

• 250 гр сыра, твердых сортов
• 3 яйца
• 100 гр очищенных грецких орехов
• 1 средняя морковь
• 3 небольших зубчика чеснока
• 3 стол. л мелко изюма
• 3 большие киви
• майонез

Приготовление салата из сыра вообще элементарно и с ним справится даже начинающий кулинар, поэтому задача по силам и нам. Итак, отвариваем яйца вкрутую, остужаем их, очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Сыр натираем на средней терке.

Морковь тщательно промываем и тоже натираем на средней терке.

Чеснок очистив, пропускаем через пресс или очень мелко режем.

Изюм заливаем горячей кипяченной водой и распариваем в течение 20 минут, затем воду сливаем и даем ему хорошо просохнуть.

Грецкие орехи измельчаем, но не очень мелко, они должны чувствоваться.

Киви очищаем от кожицы, один плод нарезаем небольшими кубиками, а два режим небольшими полукольцами, которыми будем украшать салат.

Соединяем в чашке сыр, яйцо, чеснок, киви, нарезанное кубиками, морковь, изюм, орехи. Заправляем все майонез и осторожно перемешиваем.

В центр плоского блюда ставим граненный стакан вверх дном и вокруг него выкладываем получившуюся массу, формируя браслет. Затем аккуратно вынимаем стакан и украшаем салат из сыра киви.

Салат “Малахитовый браслет” готов и мы можем его подавать на стол. Согласитесь, что приготовить салат из сыра очень просто, а теперь представьте себе как он украсит Ваш стол.

Приятного аппетита.

Приготовьте вкусный салат с помощью рецептов от Пан Салата.